sabato 26 marzo 2016

Polpettone di tacchino

POLPETTONE di tacchino
Ingredienti per circa 6 persone : 
1 kg tacchino tritato, 3 uova intere, 2 ceppi di radicchio tondo tritato, 50 gr farina di mandorle, aglio e rosmarino a seconda dei gusti, sale q.b.
Preparazione : unire e miscelare tutti gli ingredienti ben macinati in una terrina, creare una forma cilindrica e infornare a 180 gradi per 50 minuti

Strabuono!

Tiroidite e quinoa,una precisazione

Finora ho scritto che anche in presenza di problemi a carico della tiroide potevamo mangiare tranquillamente quinoa.Recentemente tuttavia il Dr.Mozzi ha precisato quanto vi riporto qui di seguito.D'altronde la cosa è comprensibile dato che la ricerca è in continua evoluzione: "I casi bisogna valutarli uno ad uno in base anche al peso e all'altezza. Anche la quinoa ed il grano saraceno, soprattutto per le persone di gruppo A, possono creare dei problemi alla TIROIDE. Le persone che usano quinoa, possono avere problemi di tiroide. E' sempre meglio utilizzare i LEGUMI quando ci sono in ballo problemi di tiroide, senza quantificarli, anche se si deve scendere di peso". (Incontro a Roma 12 marzo 2016)."

sabato 2 maggio 2015

Trasmissione storica del dott. Piero Mozzi del 16/11/2004

Trasmissione storica del dott. Piero Mozzi del 16/11/2004 ospite per la prima volta nel salotto di Antonella Baronio In Medicina Amica. Per la prima volta si parlerà di alimentazione in base ai gruppi sanguigni. "Per la serie come eravamo!"


Il Dr.Mozzi intervistato al mercatino di Appiano Gentile

Al minuto 17:20 intervistato il Dr.Mozzi!


giovedì 30 aprile 2015

Il Dottor Mozzi a Belgioioso per la fiera di Officinalia


Il Dottor Mozzi partecipa ad Officinalia da moltissimi anni, il suo banchetto è uno dei più frequentati e colorati della manifestazione.
La sua annuale conferenza si svolge Giovedì 30 Aprile 2015 alle ore 14.30 nella sala polifunzionale Virginio Trespi (ex chiesa dei frati), che si trova a 300 metri dall’ingresso del Castello che ha una buona acustica e garantisce ospitalità per 200 persone.
http://www.belgioioso.it/officinalia/dottor-mozzi/

domenica 6 aprile 2014

Spaghetti al pesto...


in realta' si tratta di lascari o barbe di frate,un ortaggio che si trova in questo periodo sui banchi orto-frutta, conditi con pesto come da ricetta del Dr.Mozzi